Eiersalat, ou salada de ovos simples, é um prato tradicional alemão apreciado há gerações. Tradicionalmente, este prato reconfortante e rico é feito com ovos cozidos, mostarda e maionese, e frequentemente servido como parte de um almoço leve ou piquenique. Seja você fã da culinária alemã ou apenas procurando uma refeição rápida e fácil de preparar, esta receita de salada de ovos é um clássico atemporal que certamente irá satisfazê-lo.
Ingredientes:
- 8 ovos grandes
- 1/2 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Salsa ou cebolinha para decorar
Preparação:
- Prepare a base: Coloque os ovos em uma panela grande e encha-a com água suficiente para cobri-los. Ferva a água em fogo médio-alto. Assim que ferver, tampe a panela e desligue o fogo. Deixe os ovos na água quente por 9 a 12 minutos. Em seguida, escorra os ovos e deixe esfriar. Depois de frios, descasque-os e pique-os antes de colocá-los em uma tigela grande. Adicione a maionese, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta à tigela. Misture delicadamente os ingredientes até que tudo esteja bem misturado.
- Sirva e decore: Depois que os ingredientes estiverem bem misturados, seu Einfacher Eiersalat está pronto para servir. Você pode usá-lo como recheio de sanduíches ou acompanhar uma salada. Para adicionar um toque de cor e frescor ao prato, decore com salsa ou cebolinha picadas. Não se esqueça de servir sua maravilhosa salada de ovos com uma fatia de pão alemão reforçado!
Dica:
Para evitar que seus ovos quebrem ao fervê-los, deixe-os em temperatura ambiente antes de começar a cozinhar. Além disso, adicionar uma pitada de sal à água fervente pode facilitar a descasca dos ovos. Aproveite seu delicioso Einfacher Eiersalat caseiro!
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