Há algo acolhedor e reconfortante no Bester und Leckerster Nudelsalat, um prato alemão adorado por sua riqueza substanciosa. Esta clássica salada de macarrão, com sua mistura de ingredientes deliciosos, tem lugar de honra em todas as reuniões alemãs, de reuniões familiares a piqueniques. Agora, você também pode recriar esta receita maravilhosa da terra natal alemã na sua própria cozinha!
Ingredientes:
- 400 gramas de macarrão (penne ou farfalle)
- 1 cebola roxa pequena picada finamente
- 1 pimentão vermelho picado finamente
- 1 pepino picado finamente
- 2 ovos cozidos, cortados em cubos
- 250 gramas de mini salsichas fatiadas
- 50 gramas de picles picados finamente
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Preparação:
- Prepare a base: Cozinhe a massa de sua preferência em água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem, escorra e enxágue em água fria. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture a massa fria, a cebola picada, o pimentão, o pepino, os ovos cozidos em cubos, as mini linguiças fatiadas e os picles picados.
- Prepare o molho: em uma tigela separada, misture a maionese, a mostarda e o vinagre de vinho branco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture e leve à geladeira: Despeje o molho sobre a salada e misture tudo até que esteja completamente coberta. Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora para que os sabores se misturem perfeitamente.
- Sirva e decore: Quando estiver pronto para servir, mexa bem a salada mais uma vez e decore com salsa fresca picada. Sirva gelado.
Dica:
Se quiser uma salada de macarrão ainda mais cremosa, você pode adicionar algumas colheres de sopa de suco de picles ao molho. Isso não só aumenta a cremosidade, como também confere um sabor picante fantástico.
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