Frango à Portuguesa (frango com alho e páprica à portuguesa)

Ingredientes:

• 4 coxas de frango (com osso e pele para melhor sabor)
• 2 colheres de sopa de pasta de alho
• 2 colheres de sopa de pasta de páprica (ou 1 colher de sopa de páprica defumada misturada com um fio de azeite)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ou suco de limão
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• Salsa fresca picada para decorar
• Fatias de limão, para servir

Instruções:

1. Preparar a Marinada :

   • Em uma tigela pequena, misture a pasta de alho, a pasta de páprica, o azeite, o vinagre de vinho branco (ou suco de limão), o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem.

2. Marinar o Frango :

   • Esfregue generosamente a marinada sobre as coxas de frango, garantindo que fiquem uniformemente cobertas. Para melhores resultados, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou idealmente durante a noite, para que os sabores se infundam.

3. Cozinhe o Frango :

   • Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
   • Coloque as coxas de frango marinadas em uma assadeira ou em uma assadeira, com a pele voltada para cima.
   • Asse no forno pré-aquecido por 35-40 minutos ou até que o frango esteja dourado, crocante e cozido por completo (temperatura interna de 75°C/165°F).

4. Servir :

   • Decore o frango com salsa fresca picada e sirva com fatias de limão ao lado. Este prato combina bem com arroz, batatas assadas ou uma salada fresca.

Pontas :

• Sabor extra : adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha à marinada para dar um toque picante.

Este Frango à Portuguesa é um prato rápido e saboroso com sabores portugueses clássicos que certamente fará sucesso em qualquer refeição!