Leckeres Mozzarella-Hühnchen nach italienischer Art in cremiger Basilikumsauce – ein leckeres Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren müssen!

Der Ursprung dieses wohltuenden Gerichts liegt in Italien – einem Land, das für seine köstlichen Pasta- und Käsegerichte bekannt ist. Es ist eine perfekte Kombination aus saftigem Hühnchen, geschmolzenem Mozzarella und einer cremigen Basilikumsauce, die eine Geschmacksexplosion bietet. Dieses traditionelle und reichhaltige Gericht ist ideal für ein besonderes Familienessen oder eine Dinnerparty.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse frisches Basilikum, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Basis vor:
   1. Den Backofen auf 375 Grad vorheizen. Hähnchenbrüste auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
   2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Hähnchenbrüste hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
   3. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie Knoblauch und Basilikum in die Pfanne. Etwa 2 Minuten lang kochen, bis ein aromatischer Duft entsteht.
   4. Hühnerbrühe und Sahne unter ständigem Rühren in die Pfanne geben. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße anfängt, einzudicken.
2. Servieren und garnieren:
   1. Legen Sie das Hähnchen wieder in die Pfanne. Belegen Sie jede Hähnchenbrust mit Mozzarella und Parmesan.
   2. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 25–30 Minuten lang, bis das Hühnchen durchgegart und der Käse sprudelnd und goldbraun ist. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit extra frischem Basilikum und servieren Sie es sofort.

Tipp:

Kombinieren Sie dieses verlockende Gericht mit einer Beilage Knoblauchbrot oder Pasta, um das volle italienische Speiseerlebnis zu genießen. Wenn Sie dem Gericht etwas Würze verleihen möchten, können Sie für die zusätzliche Würze einige rote Chiliflocken darüber streuen.